Pastane Tarzı İrmikli Şekerpare Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 125 gram tereyağı yada margarin
- 1 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı irmik
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık 2 su bardağı un (Un kalitesine göre değişim göstere bilir sert olmasın fakat ele yapışmasın)
- Fındık (Ben kavrulmuş kullanmadım isteğe bağlı kavrulmuş kullanabilirsiniz )
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu (İsteğe bağlı )
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alalım.
- 10 dakika kaynatalım ve içini limon suyunu ek edelim 5 dakika daha kaynatalım soğumaya bırakalım.
- Hamuru için; un hariç bütün materyalleri karıştıralım akışkan kıvama getirelim. Unu dikkatlice ekleyelim ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Cevizden az küçük hamurlar alıp yuvarlayalım. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerine fındık batıralım (Fındıkları yüzeysel batırma yalım ki pişerken üzerinden çıkmasın)
- 175 derecede pembeleşince ye kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan daha sonra tepsi yerine borcam tepsiye dizdiğimiz şekerpareler in birinci sıcaklığı çıkana kadar bekledikten daha sonra soğuk şerbetini dökelim.
- 2-3 saat dinlenen şerbetini güzelce çeken tatlılarımızı. Servise sunabiliriz. Afiyet olsun
