Patates Püreli Kaşarlı Tavuk Sote

[bencede]

Patates Püreli Kaşarlı Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk göğsü (700 gr.)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• Tuz

Püre için;

• 5 adet orta uzunluk patates
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püreli Kaşarlı Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuk etimizi kuşbaşı doğrayıp, tencereye alıp, suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince evvel yağları, ondan sonrasında yemeklik doğranmış soğan ve biberlerimizi ekleyip kavuralım. Soğanlar kavrulunca ince ince doğranmış sarımsağımızı ve domateslerimizi ek edip pişirelim, yavaşça sulu olsun. En son baharatları ve salçaları ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alalım.
2. Püremiz için patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve üzerine su ek edip haşlayalım. Haşlandıktan daha sonra üzerine süt, tereyağı, kaşar peyniri rendesi, karabiber ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar ezip karıştıralım.
3. İster güveç kaplarına isterseniz de borcama evvel püremizden koyup düzleyelim, sonrasındasında sotemizden koyup düzleyelim, en son da rendelenmiş kaşar peyniri de koyup evvelinde ısıtılmış 250 derecelik fırında kaşarlar eriyip yavaşça kızarana kadar pişirelim.
4. Fırından çıkardıktan daha sonra sıcak sıcak servis edelim. Yanına alternatif olarak makarna ya da pilav yapabilirsiniz. Afiyet olsun
   
   .

Patates Püreli Kaşarlı Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı