Patates Püresi Yatağında Salçalı Biftek

[bencede]

Patates Püresi Yatağında Salçalı Biftek Tanımı İçin Malzemeler

Patates püresi için

• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-1/2 (yarım) su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Rendelenmiş kaşar

Biftek için;

• 2 adet soğan
• 4-5 kesim dana biftek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Patates Püresi Yatağında Salçalı Biftek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp kızdırın,iyice kızan yağda ,yüksek ateşte, etleri artlı önlü birkaç dakika kızartıp mühürleyin ve pişireceğiniz tencereye alın.
2. Tavada etleri kızarttığınız yağda,yarım ay doğradığınız soğanları sararana kadar kavurun. İçine salçasını ek edip kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurduktan daha sonra tencereye ete ek edin.
3. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
4. Sarımsaklarını soyun ve minik minik doğrayıp tencereye ek edin.
5. Düdüklüde pişirecekseniz 1 su bardağı sıcak su kâfi. (suyun sıcak olması önemli)
6. Yumuşayan etleri ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.
7. Patatesleri haşlayıp suyunu süzün. Kabuklarını soyup bir ezici sayesinde ezin.
8. Patatesler sıcakken tereyağı ve sütü ek edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
9. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ek edip karıştırın.
10. Servis tabağına evvel patates püresi, üzerine bol salçalı sosuyla bir arada biftek ekleyerek sıcak servis yapın.

Patates Püresi Yatağında Salçalı Biftek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı