Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz

[Bakec]

Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3.4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kurunane

Sosu için

• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke

Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel iç harcımızı hazırlayalım.Soğanı ince kıyım doğrayalım biberi ince kıyım doğrayalım.
2. Patatesleri rendeleyelim.
3. Bir tavaya sıvı yağ ek edelim.
4. İçine evvel soğanları daha sonra biberleri ek ederek kavuralım.
5. Rendelemiş olduğumuz patatesleri de ek ederek sote kıvamlı hepsini kavuralım.
6. Tuzunu baharatlarını ekleyip bir ölçü daha karıştıralım. Harcımızı soğumaya bırakalım.
7. Sosunu hazırlayalım. Uygun bir kaseye evvel unu daha sonra suyu, yağı ve sirkeyi ek ederek pütürsüz bir kıvamda çırparak hazırlayalım.
8. Yufkayı açalım ortasına sostan her yerine gelecek eşitlikte sürelim.
9. daha sonra öbür yufkayı da onun üzerine kapatalım ona da birebir biçimde sosu sürelim.
10. Son yufkayı da üzerine kapatıp sosu sürüp patatesli harcı her yerine eşit olarak dağıtalım.
11. Bütün olarak yufkayı rulo yaparak uç kısmından başlayarak saralım.
12. Sarmış olduğumuz yufkaları birer parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
13. Bir yumurta sarısı sürelim.
14. Üzerlerine ve fırına verelim.
15. 170 derece fırında ortalama 30. 40 dakika ortası pişirelim afiyetle.