Patlıcan Ve Biber Kızartma

[Leila]

Patlıcan Ve Biber Kızartma Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet biber
• 1 adet patlıcan

Sosu için:

• 5 adet sarımsak
• 3 adet soyulmuş domates
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kekik
• Nane
• Kara biber

Patlıcan Ve Biber Kızartma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz. O sırada biberleri 4 modüle bölüyoruz.
2. Kızartma tavasında ki yağ güzelce kızarınca birinci biberleri kızartıyoruz daha sonra kare kare doğradığımız patlıcanları da kızartıyoruz.
3. Tabağımıza sosu hazırlayana kadar fazla yağı çekmesi için kağıt havlu koyuyoruz ve kızartmayı oraya alıyoruz.
4. Sos için:.5 yemek kaşığı yağı tavaya alıyoruz.
5. Rendelediğimiz domatesleri tavaya alıp yeterlice diriliği gidene kadar pişiriyoruz daha sonra rendelediğimiz sarımsakları da ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
6. Yarım tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyerek uygunca ayrıştırıyoruz.
7. En son baharatlarımızın hepsini atarak kısık ateşte düzgünce dirilikleri ölene kadar pişiriyoruz.
8. Kızartmaların üstüne döküyoruz.Afiyet olsun .

Patlıcan Ve Biber Kızartma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı