Patlıcanlı Pilav

[Bendeniz]

Patlıcanlı Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı pirinç 250 ml
• 1 ufak patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 5su bardağı kaynar su
• Damak zevkinize göre tuz
• Yarım paket et suyu
• Pirinci ıslamak için üzerine çıkacak kadar kaynar su
• Yarım saat kadar ıslatalım

Patlıcanlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel pirincimizi ıslatalım kaynar suyla olunca 30 dakika kâfi patlıcanları ufak doğrayalım tuzlu suda bekletelim patlıcanları sudan çıkarıp bir daha yıkayalım sıkalım suyunu.
2. Sıvı yağ ortasında patlıcanları kavuralım pirinci yıkayıp süzelim tereyağı ek edelim pirinci ek edelim bir kaç dakika kavuralım.
3. Et suyunu ve kaynar suyu tuzunu ek edelim su ölçüsü pirince nazaran değişe bilir altını kısalım suyunu çekince altını kapatalım.
4. Bir havlu peçete koyalım kapağın altına demlemeye bırakalım deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not: Ben son anda 1 tatlı kaşığı kuş üzümü ek ettin.

Patlıcanlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı