Portakal Reçeli (Kabuğuyla beraber) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 10 adet portakal
- 1 kilo toz şeker (ben bir bardak eksik kullandım şekerli sevmediğimden)
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su (Ekleme yapabilirsiniz kıvama bakılırsa)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle portakalları kabukları ile bir arada güzelce yıkayalım ve soyalım.
- Portakal kabuklarını tencereye alalım kaynatalım suyunu döküp tekrar şu ekleyip kaynatalım 3 sefer süreci yine edelim acı olmasını engellemek için.
- Yumuşayan kabukları rondodan geçirelim.
- Portakalın iç kısmının beyaz kısımlarını temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
- Üzerine şekeri rondodan geçen kabukları ve suyu ekleyelim pişirmeye başlayalım. Kıvam alınca limon, limon tuzu ve tereyağını ekleyelim.
- Reçelin piştiğini nasıl anlarım derseniz bir kaseye suyu koyalım reçelimizden biraz suya dökelim.
- Dağılmadan tabana çöküyorsa pişmiştir.
- 10 dk daha pişirip altını kapatalım şişelerimize alalım. Afiyet olsun.