Pratik Yoğurtlu Patates Mantısı (Videolu)

[Bakec]

Pratik Yoğurtlu Patates Mantısı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

Püresi için

• 6 patates
• 3 kısım maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Kıymalı harç

• 200 gram dana kıyma
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 kol maydanoz
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• Yoğurt sos
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz sarımsak (Ya da 1 diş dövülmüş sarımsak)

Pratik Yoğurtlu Patates Mantısı (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Patatesleri soyup haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri ezici ile eziyoruz.
3. Maydanozu doğrayıp patatesin üzerine ekliyoruz.
4. Baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğanı yemeklik doğuruyoruz.
6. Sıvı yağ eklediğimiz tavaya soğanı ekleyip kavuruyoruz.
7. Üzerine kıymayı ekleyip rengi siyaha dönene dek pişiriyoruz.
8. Maydanozu ekleyip karıştırıyoruz 3 dakika pişiriyoruz.
9. Salçaları ve suyu ekliyoruz.
10. Harç suyu çekene kadar pişiriyoruz.
11. Yoğurdu bir kaseye alıyoruz.
12. Üzerine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
13. Servis tabağına püreyi yayarak ekliyoruz.
14. Üzerine kıymalı harcı ekliyoruz.
15. Yoğurdu da kıymalı harcın üzerine ekleyip servis ediyoruz.