bencede
New member
Püre Eşliginde Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dana kuşbaşı et
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda etimizi sudan geçirdikten daha sonra düdüklü tencereye koyalım ve ocağın altını açalım suyunu çekene kadar kavuralım ve üzerine sıcak su ekleyip kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.
- Diğer taraftan patatesleri soyalım, yıkayalım, halka biçiminde doğrayıp, üzerine su ekleyelim. Patatesler yumuşak oluncaya kadar başlamaya bırakalım.
- Etler pişmesine yakın tuzunu baharatını ve tereyağını ekleyip 10-15 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
- Püre için başlanan patatesleri derin bir kaseye alalım ve ezici ile ezelim üzerine tereyağ, süt ve baharatını tuzunu ekleyip karıştıralım.
- Püreyi tabağa alalım ve ortasını açıp eti koyalım, sıcak servis edelim. Afiyet olsun ????