Sade Açma

[Bakec]

Sade Açma Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısını
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
• Çörekotu
• Susam

Sade Açma Tanımı Yapılışı

Herkese merhaba,

Sabah kahvaltısına pastane yahut fırınlarda satılanları aratmayan harika bir açma tanımı ???? çabucak hazırlanışına geçiyorum.

1. 1 er su bardağı ılık su ve sütü, maya ve şekeri el çırpıcısı ile karıştıralım ( su ve sütün ılık olması kıymetli epeyce sıcak yahut soğuk olduğunda hamur mayalanmıyor )
2. 1 yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ekleyelim.
3. Tuzunu ek edelim.
4. Unu denetimli bir biçimde eleyerek ekleyelim (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak).
5. Yaklaşık 45 dk – 1 saat mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yağlanmış tezgaha koyalım (benim bu tanımdan 12 beze çıktı).
7. Her bezeyi ikiye ayırıp uzun şeritler oluşturalım ve birbirlerine ötürüp açma biçimini verelim.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
9. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürelim.
10. Çörekotu ve susam serpelim.
11. 200 derece önce ısıtılmış fırında 15 -20 dakika denetimli pişirelim.
12. Birinci sıcağı çıktıktan daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ????.