Sebzeli Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250-300 gram mantar
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Gereğince tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda biraz kavuralım, rendelenmiş sarımsak eklenip kavurmaya devam edelim.
- Mantarlar doğranır tavaya alınır, yüksek ateşte mantarları kavuralım ocağın ısı derecesini düşürmeyin mantarlar sulanır.
- Tereyağını ekleyelim. Havuç ve biberleri doğrayalım tavaya ekleyelim.
- Tuz ve baharatları ekledikten daha sonra karıştıralım ve kapağı kapatalım.
- Yüksek ateşte ortada karıştırarak sebzelerin pişmesini sotelenmesi sağlayalım. Sebzeli mantar sotemiz servise hazır. Deneyecek arkadaşlarıma ???? olsun
.
