Semizotlu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı bulgur
- 1 demet semizotu
- 1 adet kuru soğan ????
- 2-3 adet biber (çarliston, kapya ya da sivri biber) ????
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3-4 adet domates rendesi
- 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
- Tuz, nane
Not EkleTanımı Yazdır
- İstediğiniz büyüklükte doğradığınız soğanı ve biberi yağ ile pilav tenceresinde biraz su ve tuz ek ederek kapak kapalı yumuşatın.
- Akabinde salçayı kokusu çıkana kadar kavurup yıkayıp elinizle böldüğünüz semizotlarını katıp karıştırın.
- Domates rendesini de ekleyip tuzunu ve nanesini verin.
- Hepsini güzelce karıştırıp 5 dakika pişirin.
- Şimdiii 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
- Tenceredeki semizotlu domatesli lezzetli su kaynayınca bulguru ekleyip karıştırın. (ben bulguru yıkıyorum tercih sizin).
- Bulgurlu karışım kaynayınca ateşi orta kısık hale getirin ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavın ortasına kaşıkla delik açın bulgur geri geliyorsa pişmemiştir sıcak su ekleyip tekrar pişirin.
- aslına bakarsan su ölçüsü bulgura nazaran ve sizin ne kadar canlı ya da pişmiş istemenize bağlı olarak değişir.
- Pilav pişince yarım saat kadar demlensin. Yanında cacık, çoban salata, karpuz, kavun ya da ayranla şahane olur????ellerinize sıhhat afiyet olsun ????.