Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası

[bencede]

Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağına yakın yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Toz biber
• Kuru nane
• Pul biber

Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel nohut ve mercimeği haşlayıp suyunu süzün.
2. Pak su koyduğunuz tencereye nohut mercimek ve erişteyi ekleyip kaynatın.
3. Farklı bir kapta nişastayı 1 kaşık suyla açın.
4. Üzerine yoğurt yumurta ve unu koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
5. Kaynayan sudan 1 kepçe alarak bu karışımı ılıştırın ve yavaşça tencereye daima karıştırarak dökün ki kesilmesin.
6. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip düzgünce kavurun.
7. Üzerine baharatları ekleyip biraz daha kavurun ve bu sosu çorbaya ek edip kısık ateşte 15 dk pişirin.
8. Altını kapattıktan daha sonra tuzu ek edin. Afiyet olsun.