Su Böreği Tadında Sodalı Tepsi Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 250 gram beyaz peynir
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Sosu için verilen materyalleri bir kaba alıp çırpalım. Peynirleride bir kaba alıp üzerine ince ince maydanoz doğrayıp karıştıralım.
- Böreği yapacağımız tepsiyi fazlaca yavaşça yağlayalım. Bir adet yufkayı tepsiye serip kenar kısımlarını biraz dışarıda bırakalım.
- Hazır olan sostan bir kepçe alıp yufkanın her yerini eşit biçimde ıslatalım. İkinci yufkayı tepsiye alıp büzerek yerleştirelim. bir daha sostan alıp her yerini ıslatalım.
- Üçüncü yufkayıda birebir biçimde koyup yerleştirdikten daha sonra sos ile ıslatmadan iç materyalini her yerine eşit biçimde yayalım. Dördüncü yufkayı bir daha büzerek tepsiye yerleştirelim. Sos ile her yerini ıslatalım.
- Son yufkayı da yerleştirdikten daha sonra dışarıda kalan kenarları böreğin üzerine kapatalım. Kalan sosu eksiksiz üzerine döküp yayalım. bu türlü bir saat kadar bekletelim. Şayet vaktiniz yoksa çabucak de pişirebilirsiniz.
- Böreğimizi evvelde ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan daha sonra üzerine pak bir örtü örtüp dinlendirelim. Afiyet olsun.