Harika Pizza Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Sucuk
- Zeytin
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 adet biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda hamurumuzu yoğurmakla başlayalım. Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı alarak karıştıralım. Tuzuda ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini streç sinema ile kapatarak yarım saat dinlendirmeye bırakalım.
- Sucuğu, biberi domatesi dilimleyelim. Kaşar peynirini rendeleyelim.
- Mayalanmış hamurumuzu tezgaha alıp biraz yoğuralım (Havası çıksın diye)
- Akabinde hamurumuzu merdane sayesinde epey kalın olmayacak biçimde açmaya başlayalım. Şayet fazlaca büyük olmasını istemiyorsanız hamuru iki eşit modüle bölüpte yapabilirsiniz.
- Bir çatal sayesinde hamurumuzun tüm yüzebir daha delikler açalım. bu türlü hamur pişerken kabarmayacaktır.
- Hamuru tepsiye alalım ve öncesinden ısıtılmış fırına sürerek 10 dakika pişirelim.
- Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates salçası, zeytinyağı, kekik ve tuzu bir kaba alıp karıştıralım.
- Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp üzerine sosu sürelim. Üzerine biber domates zeytin sucuk ve kaşar peynirini ekleyelim. Hazırladığımız pizzalar pişmeye hazır. Fırına atalım ve 25 dakika pişirelim. Herkese afiyet olsun
????
