Susamlı Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz maya
- 6-6, 5 su bardağı un
- Susam
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına ılık süt, toz maya ve şekeri alıp topak kalmayacak biçimde karıştırıyoruz.
- Karışımın ağzını kapatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
- ondan sonrasında öteki materyalleri ekleyip kulak göğsü kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu üstü kapalı 1 saat mayalandırıyoruz.
- Mühlet sonunda mayalanmış hamurumuzu hafifçeçe havasını alıyoruz.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte kesimler alabilir istediğiniz hali verebilirsiniz piştiğinde iki katına çıkıyor.
- İstediğiniz hali verdikten daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Tepside de 40-45 dk mayalandıralım.
- çabucak sonrasında kabaran poğaçalarımıza yumurta sarısını sürüp ,susama bulayalım.
- Evvelce ısıtılmış 180c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerini pak bir bez ile örtelim. Afiyet olsun.