Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı

[Bendeniz]

Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı pirinç(ben cevik osmancık marka kullanıyorum)
• 1 su bardağından 2 parmak az sehriye(arpa yada tel farketmez)
• 4,5 su bardağı sıcak su (pirinci evvelinde ıslattıysanız 4 bardak su kâfi gelecektir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 damla limon suyu
• 2 adet kup şeker
• Tuz (4 çay kaşığı kâfi geliyor)
• (dilerseniz et yada tavuk suyu ekleyebilirsiniz.)

Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pirinci 1 saat önce ustunu gececek biçimde ılık suya koyuyoruz. (suda bekletmeden yapacaksanız aşağıdaki ölçek miktarımı uygulayabilirsiniz).
2. Pirinçin suyunu süzüyoruz ve suyun beyaz rengi olağana donene kadar pirinçleri yıkıyoruz.
3. Pilav tenceremizde tereyağını eritip sıvı yağı ve sehriyelerimizi ekliyoruz. (ben bol sehriyeli seviyorum. Siz şehriyeyi azaltabilirsiniz.)
4. Şehriyelerin rengi kahverengine dönünce pirincimizi ekliyoruz ve 5-6 dk kavuruyoruz. (pirinci yeteri kadar kavuralım ki pişince tane tane olsun).
5. Kavrulan pirince şeker ve tuzumuzu ek edip üzerine suyumuzu ekliyoruz.
6. 4-5 damla limonumuzu suya damlatıyoruz (dondurucunuzda yada elinizde tavuk yada et suyu var ise yarım su bardağı ekleyebilirsiniz).
7. Ocağın en küçük ve en kısık ayarında suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Tenceremizin kapağını sık sık açmayalım ki buharını kaybetmesin. Kapağını kapattıktan 12 dk daha sonra denetim edebilirsiniz).

Afiyet olsun.

Not: Pilavın ölçeği 1 bardak pirince, 1,5 bardak kaynamış su olarak ayarlıyorum.

Pirinçi 1 saat evvelde ılık suda beklettiysem su olcusunu 1 e 1 olarak kullanıyorum.
Su yerine et yada tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
1 bardak pirinç 1-2 kişi.
2 bardak pirinç 3-4 şahsa kâfi geliyor.

Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı