Tava Böreği Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase beyaz peynir yada lor peyniri
- Birazda kaşar
- Evvel peynir karışımını hazırlıyoruz bi kenarda da süt yağ yumurta çırpıyoruz.
- daha sonra yapışmayan geniş bir tavada tabanı hem sıvı hem katı yağla yağlayıp yufka koyalım tek kat düz biçimde daha sonra ki katlarda modül parça yufkalar yırtarak koyalım.
- Her katta sos dan sürelim orta kata gelince peynirli harcı yayalım ve yufka sermeye devam edelim.
- En üste düz yufkayla güzelce kapatalım ve tavanın boyutuna nazaran büyük beğenilen kısık ateşte pişirelim.
- Ortada bir tavayı çevirerek eşit biçimde pişirebilirsiniz.
- daha sonra aykırı düz yapıp pişirmeye devam edelim kısa müddette pişiyor.
- aslına bakarsanız iki tarafta piştikten daha sonra yüzlerine kata sürelim ya da sıvı yağ parlak dursun diye.