bencede
New member
Tavuk Kebap Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 600 gram tavuk göğsü
- Yarım ekmek içi (robottan geçirelim)
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı ben kullanmadım)
- 1 adet kapya biber (ben kullanmadım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı pul biber
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ (ben yavaşça olsun diye tost makinasında yaptım)
Not EkleTarifi Yazdır
- Ekmek içini çıkartıp robotta çekiyoruz.
- sonrasındasında kuşbaşı formunda doğradığımız tavuk göğsünü kıyma üzere olana kadar robotta çekiyoruz.
- İçine kuru soğan sarımsak baharatlar sıvı yağ tuz atıp çekip ekmek içi ile birleştirip yoğuruyoruz.
- Buzdolabına alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- 2 saat daha sonra elimizi sıvı yağa batırıp çubuk şişlere saplıyoruz, şayet kızartacaksanız sıvı yağda kızartabilirsiniz (çubuğa saplayamayazsanız da köfte formunda yapıp o denli dr kızartabilirsiniz) ben yavaşça olması açısından tost makinasında yavaşça yağlayıp kızarttım deneyenlere şimdiden afiyet olsun.