Tavuklu Hamur Çorbası Tanımı

[bencede]

Tavuklu Hamur Çorbası Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz aldığı karar un

Çorbası için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk but
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu karışık salata
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Bir ölçü su

Tavuklu Hamur Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle hamurdan başlayın.Yoğurma kabına yumurta tuz ve suyu koyun karıştırın azar azar unu ek edin kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edin 1 saat dinlendirin.
2. Bir tencereye tavuk göğsünü alın üzerine suyu koyun ocağa alın haşlamaya bırakın.
3. Ufak ufak didikleyin kenara alın.
4. Dinlenen hamuru ikiye ayırın elinizle yuvarlayın erişte hamuru kalınlığında açın.
5. Kare yahut istediğiniz biçimde kesin kenara alın.
6. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ocağa alın eritin.
7. Üzerine ince doğranmış soğanı ek edin soğanlar ölene kadar kavurun salçayı ek edin bir ölçü kavurun
8. Üzerine su ve baharatları ek edin kalan tavuk suyunu da koyun.
9. Kaynamaya başlayınca tavuk ve hamuru ek edin yaklaşık 25 dakika pişirin servise hazır afiyet olsun.