Trileçe Tam Ölçülü

[Leila]

Trileçe Tam Ölçülü Tanımı İçin Materyaller

Keki için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı un (2 bardak denetimli eklenmeli bir iki parmak eksik ekledim)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz (Akları karıştırırken)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket sıvı krema
• Yarım su bardağı toz şeker

Karamel sos için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Kremşanti için ;

• 1 paket toz kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Trileçe Tam Ölçülü Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karamel sosun soğuması gerektiği için evvel onu yapıyoruz. Bir çay bardağı toz şekeri tavaya alıp kısık ateşte erimesini sağlıyoruz. Eridikten daha sonra rengi yoğunlaşır.
2. Bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırdıktan bir dakika daha sonra sıvı krema ekliyoruz, evvel sertleşecek daha sonra yavaş karıştırdıkça hayli hoş bir kıvam alacak.
3. Krema ile üç yahut dört dakika kısık ateşte pişirdikten daha sonra soğuması için farklı bir kaba dökebilirsiniz.
4. Keki için evvel yumurta aklarını bir çimdik tuz ile köpük olana kadar çırpıyoruz.
5. Başka bir kapta yumurta sarılarını şeker ile çırpıyoruz eridikten daha sonra su, yağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip güzelce çırpıyoruz. Bu karışımı akların bulunduğu kaba yavaşça ekleyip spatula ile alttan üste hakikat söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Güzelce karıştırdıktan daha sonra ıslattığımız yağlı kağıdı dikdörtgen borcama serip kek harcımızı döküyoruz eşit biçimde yayıyoruz.
7. 170 derecelik fırında denetimli biçimde yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
8. Şerbeti için; soğuk biçimde sütün içine şekeri ve kremayı ekleyip uygunca eriyinceye kadar karıştırdıktan daha sonra dolaba kaldırıyoruz.
9. Bir bardak süt ile kremşantimizie de yapıp dolaba kaldırıyoruz.
10. Kek piştikten daha sonra aksi çevirip yağlı kağıttan alıp aksisi üste gelecek biçimde yeniden borcama alıyoruz küçülmüş olacak lakin sosu çekince tekrar borcamı dolduracaktır.
11. Çevirdiğimiz keki kürdanla kimi noktalardan delip soğuk şerbeti eşit biçimde döküyoruz.
12. Şerbeti çektikten daha sonra kremşantiden üzeri için biraz ayırıp kalanı kekin üstüne sürüyoruz. O biçimde buzdolabında yarım saat kadar bekletip soğuyan karamel sosu düzgün biçimde ek ediyoruz.
13. Ayırdığımız kremşanti ile şeritler çekip kürdan ile biçim veriyoruz. Tam kıvamında bir tanım deneyenlere afiyet olsun

Trileçe Tam Ölçülü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı