Vitamin Deposu; Mercimek Çorbası

[bencede]

Vitamin Deposu; Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı sarı mercimek ( ben bilhassa onu kullanıyorum ki vitamin açışından hayli daha güçlü olduğunu söylemişti doktorumuz)
• 1 büyük uzunluk soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 1 büyük uzunluk kırmızı kapya biber
• 1 domates rendesi
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı su ( ben çorbanın suyunu genelde azar azar ek ederim. mercimeğin pişme durumuna bakılırsa)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Vitamin Deposu; Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanımızı ve havucumuzu yemeklik doğrayıp bir tencere alalım.
2. Zeytinyağımızı ekleyip bir 10 dk kadar kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ek edip 3-4 dk kavurmaya devam edelim.
4. Domates rendesini ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. En son kapya biberi ekleyelim ve bir iki defa karıştırıp et suyunu ve içme suyumuzu ekleyip altını orta ateşe alıp kaynamaya bırakalım.
6. Mercimeğin ve sebzelerin pişme derecesine göre orta ara su ek edebilirsiniz. (ben eklemedim gerek kalmadı).
7. Pişen çorbamıza tuzumuzu ekleyelim ve çorbamızı blenderden bızzt geçirelim.

Çok lezzetli vitamin deposu ve yavaş yavaş kışa merhaba derken sofraların vazgeçilmezi oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.