Yoğurtlu Buz Üzere Döğme Çorbası

[bencede]

Yoğurtlu Buz Üzere Döğme Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı döğme (buğday da olur)
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı un (silme)
• 1 çay kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Buz Üzere Döğme Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Döğmeyi tencereye alıyoruz üzerine suyu ekliyoruz 50 dakika pişiriyoruz. (ben geceden kaynara çıkınca altını kapatıp sabaha kadar bekliyorum. ).
2. Başka bir yerde yoğurt, un ve yumurtayı çırpıyoruz.
3. Döğmenin suyunu denetim ediyoruz. Suyunu büsbütün çekerse kaynar su ekleyip altını açıyoruz.
4. sonrasındasında döğmenin suyundan alıp yoğurda az az ekleyip daima karıştırıyoruz (yoğurt kesilmesin diye bu süreci yapıyoruz).
5. Yoğurtlu karışımı döğmenin üzerine ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan daha sonra altını kısıp 15 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Üzerine toz nane ek edip soğuk olarak servis yapıyoruz.
8. Dilerseniz buz ekleyebilirsiniz.