Yoğurtlu Karışık Mantar Salatası (Et Yemekleri Yandaşı)

[semaver]

Yoğurtlu Karışık Mantar Salatası (Et Yemekleri Yandaşı) Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram mantar
• 1 tane havuç
• 1 tane orta uzunluk soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık mayonez (Süzme yoğurt kullandıysanız gerek yok)
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yoğurtlu Karışık Mantar Salatası (Et Yemekleri Yandaşı) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Havuçlar ve temizlenen mantarlar yarım ay biçiminde doğranır. Biberler ve soğanlar küp küp doğranır.
2. Tavaya zeytinyağı alınır ve içine havuçlar alınarak 2 dakika kadar sotelenir.
3. İçine soğanlar atılarak sotelemeye devam edilir.
4. Akabinde mantarlar ve biberler atılarak mantar suyunu salıp çekene kadar sotelenerek bir ölçü tuz atılır.
5. Mantar suyunu çekince bir kaseye yoğurt ve mayonez alınarak çırpılır. İçine ezilmiş sarımsak ve soğuyan mantar sote atılır.
6. Üstüne ince kıyılan maydanoz ve dereotu atılarak harmanlanır. Servis edilir. Bu süratli ve favori lezzeti deneyen herkese afiyet olsun ????.