Yoğurtlu Şehriye Çorbası

[bencede]

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 7 su bardağı şu
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Suyu bir tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynayan suya arpa şehriyeyi ek edelim.
3. Arpa şehriye yumuşayana kadar kaynatalım.
4. Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım.
5. Şehriyeler yumuşayınca kaynayan sudan bir kepçe yoğurt karışımına ekleyelim.
6. Yoğurt karışımını kaynayan suya karıştırarak yavaş yavaş ek edelim.
7. Küçük bir tavada tereyağ eritelim. çabucak sonrasında pul biber ve nane ekleyelim.
8. En son tereyağlı karışımı çorbanın içine ek edelim.

*Afiyet olsun.