Zeytinli Yumuşacık Açma Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı süt (Ilık süt)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- Zeytin(dilerseniz sadede yapabilirsiniz)
- 1 adet yumurta sarısı
- Mükemmel pofuduk pofuduk yumuşacık oluyor lezzeti esasen mükkemmel.şimdiden yapıcaklara afiyet olsun.
- birinci vakit içinderda 3 su bardağı ılık süt şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
- daha sonra yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Akabinde tuz ve aldığı kadar unu ekleyip yavaşça ele yapışıcak bir hamur elde ediyoruz. 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanıp kabaran hamurumuzdan küçük modüller koparıyoruz. (elimize yapışmaması için elimize yağ sürebiliriz)
- daha sonra tezgah üzerinde elimizle yuvarlak bir biçimde açıp ortasına zeytin koyuyoruz.
- daha sonra sarıp açma biçimini veriyoruz.
- Akabinde yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizip 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.