Zeytinyağlı Bebek Kabak Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg bebek kabak
- 3 adet domates
- 3 tane yeşil biber
- 1 tane kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Sıvı yağ
- Dereotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabaklarımızı kabak soyacakla şerit şerit çizelim daha sonra yıkayalım kurulayıp kabakları yarım bölünecek biçimde dörde bölelim pembeleşene kadar kızartalım.
- Kızarttığımız kabakları tavadan alalım ve birebir tavaya piyaz biçimde doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyelim tavada çevirelim.
- daha sonra doğradığımız biberleri üstüne ekleyip çevirelim ve akabinde küp küp doğradığımız domatesleri de üstüne ekleyelim kaynayana kadar pişirelim.
- Baharatlarını ve tuzunu serpelim, sosun üzerine kızarttığımız bebek kabakları dizelim. Üzerlerine yarım su bardağı suyu ek edip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
- Soğuyunca servis yapacağımız tabağın alt kısmına sosumuzun yarısından fazlasını yayalım üstüne kabaklarımızı dizelim kalan sosu üzerine ekleyelim ve kıyılmış dereotunu serpelim. Afiyet olsun????