Dergah Pilavı Tanımı İçin Materyaller
İri kesim halinde kemikli kaburga, ya da but eti (Dana ya da kuzu)
1 orta uzunluk soğan
1 diş sarımsak
1 küçük havuç
Küçük bir modül kereviz sapı
Tuz
Sıcak su
Pilav için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pilavlı bulgur
Tuz
1 su bardağı et suyu
2 su...