Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram ciğer
- 1 adet patates
- 1 su bardağı un
- 1 adet soğan
- Tuz
- Maydanoz
- Sumak
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Ciğerleri ve patatesleri küp küp doğruyoruz.
- Farklı bir kapta ciğerlerle unu karıştırıyoruz ve unun fazlasını eliyoruz.
- Soğanları ve maydanozları ince ince doğrayıp sumakla birlikte karıştırıyoruz.
- İki başka tencereye sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
- Ciğerleri ve patatesleri kızartıyoruz.
- En son servis tabağına evvel patatesleri koyuyoruz.
- Onun üzerine ciğerleri koyduktan daha sonra soğanları koyup, servis edebiliriz ????