semaver
New member
Arpa Şehriye Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 ,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardak su
- 1 avuç kadar haşlanmış mısır
- 7 adet kornişan turşu (salata turşusu )
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber (benim yoktu koyamadım)
- Çay kaşığı ucuyla karabiber ve tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yarım bardak sıvı yağ tencereye alınır ve şehriyeler kavrulmaya koyulur rengi yavaşça dönene kadar karıştırıp kavurun.
- daha sonra üstüne 1 tatlı kaşığı tuzu ve suyu ekleyin düzgünce yumuşayıp piştikten daha sonra dinlemeye bırakın.
- O ortada bi kabin içine ufak doğranan turşuyu, mısırı ,yeşillikleri, baharatları, kırmızı biberi nar ekşisi limonu koyup karıştıralım.
- Üstüne dinlenen şehriyeleri birkere karıştırıp tane tane görür görmez karışıma ekleyip yeterlice karıştıralım şayet çabucak servis ermeyecekseniz tuz ve nar ekşisi limon suyu eklemeyin. Şimdiden afiyet olsun ????.