Baklavalık Yufkadan Çıtır Peynirli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 3 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzerine)
- 1 kase beyaz peynir
- 3-4 kol maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Baklavalık yufkalarımızın tamamını ortadan ikiye kesiyoruz.
- Dikdörtgen tepsi boyutunda olan yufkalarımız tam ortadan kesilince daha ince bi dikdörtgen formunu alacaktır.
- Bir kaseye sos için gerekli olan gereçlerimizi koyup çırpıyoruz.
- Öteki bir kasede ise peynirimizi ufalayıp maydanozları ince ince doğrayıp karıştırıyoruz.
- Akabinde yufkadan iki kat alıp ortasına sosumuzu sürüyoruz.
- Üzerine iki kat daha koyup yine sos sürüyoruz.
- Peyniri ince uzun biçimde koyup rulo halinde sarıyoruz.
- Bu süreci yufkamız bitene kadar devam ediyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu atıyoruz.
- Böreklerimizi 180’ fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kızaran böreklerimizi fırından aldıktan daha sonra üzerine bir bez örtüp yarım saat dinlendirdikten daha sonra servis yapıyoruz.
- Çıtır çıtır olan bu tarifimle böreklerinizi kesinlikle denemelisiniz. ????şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.