Biberli Poğaça (bu biçimdesini Denemediniz)

[Bakec]

Biberli Poğaça (bu biçimdesini Denemediniz) Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 yemek kaşığı susam
• 5 ince dilim salam
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik

Biberli Poğaça (bu biçimdesini Denemediniz) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamurumuz için süt su sıvı yağ maya şeker ve tuzunu bir kaba alalım ve çırpalım.
2. Unu denetimli ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
3. Biberli sosumuza geçelim. Biber ve soğanı rondodan geçirelim.
4. Tavaya zeytinyağını koyalım. Üzerine soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
5. Kavrulduğunda salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Çok az su ekleyip salçanın kıvamını açalım. Üzerine salam susam ve baharatlarını ekleyelim. Tuz eklemiyoruz. Biber salçasının tuzu kâfi oluyor.
7. 5 dakika daha pişirip altını kapatalım ve soğutalım.
8. Tepsimize yağlı kağıt serelim.
9. Hamurumuzun tekrar elimizde yoğuralım.
10. Tepsiye fotoğraftaki üzere dizelim.
11. Üzerine soslarını ekleyelim ve yayalım.
12. Evvelce ısınmış 200 derece fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun ????????.