Bir Hafta 4 Sefer Yaptığım Poğaça

[Bakec]

Bir Hafta 4 Kere Yaptığım Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket indesit maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta 1 inin sarısı üstüne
• 4 su bardağı un

Ortasına Sürmek İçin

• 3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ

İçi İçin

• 1 bardak rendelenmiş kaşar

Bir Hafta 4 Sefer Yaptığım Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba sıvı gereçleri koyalım üzerine mayayı tuzu ek edip yavaş yavaş un ek edip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim ve 4dölelim tereyağı eritelim soğutalım hamurun iki adedini az un serpelim ve açalım açtığımız hamurun bir adedine yağ sürelim öbür açtığımız hamuru koyup tekrar yağ sürelim ve rulo halinde saralım.
3. Başka hamuruda tıpkı biçimde yapalım dolapta 15 dakika dinlendirelim çabucak sonrasında 3 parmak aralıklı keselim alt tarafınca buruşturup az elimizle bastırıp oklava sayesinde çay tabağı büyüklüğünde açalım.
4. İçine iç materyali koyup d formu verelim yumurta sarısı sürüp 250 derece fırında pişirelim ben bir kaç tane de kıymalı yaptım.