Çilekli Fit Browni

[Bilgin]

Çilekli Fit Browni Tanımı İçin Gereçler

• 300 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• 150 gram Hindistan cevizi yağı
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı bal
• 50 gram Hindistan cevizi unu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Double shot espresso (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz

Üstünü süslemek için:

• 30 adet çilek
• 120 gram bitter çikolata (parçalanmış)

Çilekli Fit Browni Tanımı Yapılışı

Çikolataaaaaaa????. Browniiii????. Glutensiz. Hindistan cevizi unlu. Tereyağsız. Hindistan cevizi yağlı. Rafine şekersiz. Çilekli???? kâfi ki fit olalım????. Haydi başlayalım tanımımıza????.

1. Çikolata ve Hindistan cevizi yağını kaseye alıp 30 saniye aralıklarla mikro dalga fırında ısıtarak yahut benmari usulü eritip pürüzsüz kıvam alana dek karıştırıp dinlendiriyoruz. Espressoyu pişiriyoruz.
2. Bir kaseye koyduğumuz yumurta ve balı mikserle 4 dakika karıştırıyoruz.
3. Eritilmiş çikolata ile espresso yu (ılık) karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar 2 dakika karıştırıyoruz.
4. Un, tuz ve kakaoyu (elenmiş) karışıma ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar 1-2 dakika karıştırıyoruz.
5. Pişirme kabımızı Hindistan cevizi yağı ile yağlayıp pişirme kağıdını kalıbın iç kısmını büsbütün kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.
6. Karışımı kalıba döküp her tarafına eşit bir şekilde yayıyoruz.
7. 180 dereceye ayarlanmış alt üst fan açık fırında 25 dakika pişiriyoruz.
8. 1 saat dinlendirdikten daha sonra kalıptan çıkarıp pişirme kağıdından kurtarıyoruz.
9. Dilimlediğimiz çilekleri (12 adet) görseldeki üzere diziyoruz.
10. Bir kasede çikolataları eritiyoruz. Çilekleri (8 adet) çikolataya batırdıktan daha sonra buzdolabına alıyoruz.
11. Kasede kalan çikolataya blender da püre haline getirdiğimiz çilekleri (10 adet) ekleyip karıştırdıktan daha sonra çileklerin üstüne döküyoruz.
12. Buzdolabına koyduğumuz çilekleri görseldeki üzere yerleştirip buzdolabında 2 saat soğumaya bırakıyoruz????.

Not: browni yi 15 dilime böldük. 1 dilimi 300 kaloridir????.