Çarşaf Böreği

[Bakec]

Çarşaf Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Kabartma tozu
• Tuz
• Un

Orta katlar için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için ;

• 2 orta uzunluk soğan
• Yarım kilo ıspanak ( isteğe bağlı)
• Pul biber
• Tuz

Çarşaf Böreği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ispanakları doğrayıp yıkayalım.
2. 1 su bardağı su ile haşlayıp süzelim.
3. 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile.
4. 2 orta uzunluk soğanı ince ince doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
5. Üzerine pulbiber,tuz ve ıspanakları ekleyip kavuralım akabinde soğumaya bırakalım.
6. Yumurta süt tuz kabartma tozunu bir kaba koyup çırpalım.
7. Az az unu ekleyerek yoğurma sürecine başlayalım.
8. Hamurumuz yumuşak ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
9. 5 dk dinlendirelim.
10. Akabinde beze yapalım, un sayesinde açalım.
11. Bir tepsiye açtığımız hamuru her katını yağlayarak üst üste dizelim.
12. Bir tezgah üzerinde yağlanmış olan hamuru elimizle çekerek açalım.
13. İçerisine ıspanakları dizip, saralım. Afiyet olsun ????.