Çeşmi Nigar Çorbası

[bencede]

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• Su ( koyu kıvam sevenler olabilir suyu kendinize göre ayarlayabilirsiniz diye ölçü yazmadım bende göz sonucu ayarladım)
• Kimyon
• Tuz
• Un

Terbiye için;

• Yarım limon suyu
• 1 bardak süt
• 1 yumurta sarısı

Sos için;

• Tereyağ
• Pul biber

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sıvıyağ tencereye alınır. Doğranan soğan ve sarımsak kavrulur.
2. Akabinde un eklenir ,kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Yıkanmış mercimekler eklenir su eklenir kaynamaya bırakılır.
4. Mercimekler piştikten daha sonra blendırdan geçirilir.
5. Akabinde yumurta, süt ve yumurta sarısı çırpılır.
6. Pişen çorbadan azar azar üstüne katarak terbiye ılık edilir kaynayan çorbaya katılır bir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
7. Tereyağ kızdırılıp pul biber atılıp çorbaya eklenir. Afiyet olsun ????.

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı