Çiğ Börek (Videolu)

[Bakec]

Çiğ Börek (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için

• 5 bardak kadar un
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve tuz
• 2 bardak kadar su

İç harcı için

• Yarım kilo kıyma
• 2 baş soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Çiğ Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle işe hamurumuzu yaparak başlayalım. Hamurumuzu tüm gereçleri ekleyip azar azar şu ek edip bir hoş yoğuralım. Orta setlikte bir hamur elde edelim.
2. daha sonra iç harcını yapalım. Soğanlarımızı minik minik doğrayalım baharatlarıda ekleyip kıymaya harcımızı yoğuralım.
3. ondan sonrasında bezeler halindeki hamurumuzdan alıp unlayarak açalım orta büyüklükte bir yufka elde edelim.
4. Harcımızı bir köşesine koyup hamurumuzun öbür tarafını üzerine kapatıp fazlalıkları keselim.
5. Kızgın yağda kızartalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????????