Çiğ Börek (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- 5 bardak kadar un
- 2 kaşık yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve tuz
- 2 bardak kadar su
- Yarım kilo kıyma
- 2 baş soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle işe hamurumuzu yaparak başlayalım. Hamurumuzu tüm gereçleri ekleyip azar azar şu ek edip bir hoş yoğuralım. Orta setlikte bir hamur elde edelim.
- daha sonra iç harcını yapalım. Soğanlarımızı minik minik doğrayalım baharatlarıda ekleyip kıymaya harcımızı yoğuralım.
- ondan sonrasında bezeler halindeki hamurumuzdan alıp unlayarak açalım orta büyüklükte bir yufka elde edelim.
- Harcımızı bir köşesine koyup hamurumuzun öbür tarafını üzerine kapatıp fazlalıkları keselim.
- Kızgın yağda kızartalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????????