Çiğ Menemen Konservesi Tanımı (Videolu)

[Bilgin]

Çiğ Menemen Konservesi Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 kilo yeşil biber
• 3 kilo domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 tane yarım kiloluk kavanoz

Çiğ Menemen Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kavanozların içerisine incecik doğranmış olan yeşil biberden 4-5 yemek kaşığı dolduralım.
2. Domateslerin kabuğunu soyalım, kuşbaşı olarak doğrayalım ve yeşil biberlerin üzerine ekleyelim.
3. Kavanozlar dolunca tüm kavanozlara birer yemek kaşığı zeytinyağı ek edelim.
4. Kavanozun kenarlarında dökülen domates kalıntısı var ise silelim ve yeni kapakları kavanozlara sıkıca takalım.
5. Kavanozları büyük bir tencereye koyalım ve üzerine iki parmak geçene dek su ekleyelim.
6. Kavanozlarınızın içinde epeyce boşluk kalırsa, kaynarken birbirine çarpıp kırılmaması için bezle sarıp tencereye koyabilirsiniz.
7. Ocağa aldığımız tencereyi 40 dakika boyunca kaynatalım.
8. Kaynayan tencereyi ocaktan alalım ve fazla suyunu süzerek, kavanozları dikkatli biçimde tencereden çıkaralım.
9. Kavanozların kapaklarını denetim edelim ve tekrar sıkalım.
10. Kapak denetiminden daha sonra kavanozları zıt çevirelim ve soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kavanozları eski haline getirip serin yerde saklayalım, afiyet olsun.

Çiğ Menemen Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı