Diyet Kısır (Siyez Bulgurlu) Tanımı İçin Materyaller
Hem yavaşça, hem lezzetli hem size uzun mühlet tokluk sağlayacak diyette gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tanımım var ????.
- 1 su bardağı siyez bulguru
- Sıcak su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 3 -4 bağ yeşil soğan
- Yarım marul
- 5 -6 sap maydanoz
- Yarın demet roka
- 5 küçük domates
- 2 salatalık
- 3 yeşil biber
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- Karabiber
Hem yavaşça, hem lezzetli hem size uzun mühlet tokluk sağlayacak diyette gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tanımım var ????.
- Siyez bulgurunu tencere koyuyoruz, üzerini geçecek kadar hatayla su koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan bulgurları süzdürüyoruz. (mümkün olduğu kadar suyunu sızsın sulu kalmasın).
- Öbür bir kapta zeytinyağında küp küp minik doğradığımız soğanları hafifçeçe kavuruyoruz, salçayı ( ben domates biber salçasını karışık kullandım. Siz damak zevkinize bakılırsa salça ölçüsünü arttırabilirsiniz de) da ekleyip kısık ayarda karıştırarak kavuruyoruz.
- sonrasındasında salçalı karışımı bulgurun üzerine döküp güzelce homojen biçimde karıştırıyoruz. Bu etapta baharatları da ekliyoruz.
- Evvel küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak yeşillikleri salatalıkları da kısırlık doğrayıp hepsini harmanlıyoruz
.
