Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet orta uzunluk olgun domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz toz şeker
- 2-3 damla limon suyu
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 1 dış sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye yağı koyalım.
- Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim iki dk kavuralım.
- Domatesin bir adetini rendeleyelim.
- Tencereye koyalım.
- Tuzu da serpelim .
- İki dk daha kavuralım. Suyu verelim karabiber serpelim.
- Limonu da ekleyelim.
- Kaynamaya bırakalım.
- Başka tarafta ılık tuzlu suda bekletip yıkadığımız pirinci süzelim.
- Kaynayan suya pirinci verelim bir sefer karıştıralım.
- 10 dk kısık ateşte pişirelim.
- daha sonra kalan öteki ikinci domatesi de kabuğu soyalım.
- Küçük küp doğrayalım pilava bu doğranmış domates 10 dk daha sonra katip karıştıralım.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin fazlaca yavaşça tabanı tutsun dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun not :masterchefte somer şeften duydum domatesli pilavın tabanı fazlaca yavaşça tutarsa lezzetli oluyor mu bende o denli yaptım.