Efsane Churros (Kızartılmış Ekler) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Efsane Churros (Kızartılmış Ekler) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı su ( 250 ml)
- 1 su bardağı un (140ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (25-30 gram)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 adet orta uzunluk yumurta (Hamur soğuduktan daha sonra eklenecek )
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Kahvaltılık çikolata
- Fıstık -fındık ezmesi
- Dilerseniz ganajda hazırlanabilir.
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye un ve yumurta hariç öbür materyalleri ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başlayınca unu azar azar ekleyelim. Bu esnada çırpma teli kullanmalısınız. Mutlaka topaklanmamalı!.
- Hamur oluşunca altını kapatıp soğumaya bırakalım, hamur büsbütün soğumalı yoksa yumurtalar pişer???? Yumurtaları teker teker kırıp hamura yedirelim (Eğer yumurtalarınız ‘s’ ise 3 adet yumurta kullanmalısınız)
- Tulumba aparatı kullanacaksanız içini yağlamanız lazım.
- Hamuru torbaya koyup sıvıyağ eklediğiniz tavaya ocağın altını açmadan yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda sıkalım.
- sonrasındasında ocağın altını açıp kızartma sürecinde daima denetim edip, istikrarlı bir biçimde kızartma sürecini bitirelim. Churrosları fazla yağını çeksin diye havlu kağıt üstüne alıp soğumasın bekleyin.
- çabucak sonrasında şeker ve tarçını karıştırdığınız tabak ortasında yeterlice bulayalım.
- İsterseniz krema ve tablet çikolata ile ganaj yapabilir veyahut sürülebilir kahvaltılık çikolatayı bir daha benmari yöntemi eritip servis edebilirsiniz. Hakikaten farklı bir lezzet denemeye kıymet. Yanında sıcacık çay ile afiyet olsun deneyenlere????????⚘
Efsane Churros (Kızartılmış Ekler) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı