semaver
New member
Efsane Kısır Tanımı İçin Gereçler
- 5 çay bardağı kısırlık bulgur (Bardak kişi sayısına gore)
- 5-6 kısım kıvırcık
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 2 adet salatalık
- 1 adet sert domates
- Kimyon
- Karabiber
- Kuru nane
- Pulbiber
- Yenibahar
- Nar ekşisi
- Sıvı yağ -zeytin yağı
- Limon
- Domates ve biber salçası
- Kısırlık bulgur geniş bir kaba alıp üzerine nane, kimyon, karabiber, pulbiber ve yenibahar i serpiştirin.
- ondan sonrasında bulguru sıcak suyla ıslatıp kapağını kapatıp 10 dakika ağzı kapalı bir biçimde bekletin.
- Başka yandan da sebzelerinizi ne epey iri ne fazlaca ufak olacak biçimde doğrayalım.
- Demlenen bulgurun kapağını açın ve salçaları ek edin ve yoğurma sürecine başlayın.
- Salçaları uygunca yedirince bulgura zerzevatları ek edin.
- sonrasındasında nar ekşisi biraz sıvı yağ biraz zeytin yağı ekleyin.
- En son olarak ta üzerine limon sıkın olağanüstü bir lezzet.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
.