Enginar Kalbi Salatası

[semaver]

Enginar Kalbi Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet taze enginar kalbi
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım kapya biber
• Bir tutam maydanoz
• Bir fiske tuz
• Toz şeker
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş kara biber

Enginar Kalbi Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 2 su bardağı suyu kaynatın. İçine 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın.
2. Limonlu suda beklettiğiniz enginar kalplerini ek ederek pişmeye bırakın.
3. Enginar kalbinin dış kabuğu sert olduğundan dilerseniz 1 katını ayıklayabilirsiniz.
4. Enginar kalplerini süzerek soğumaya bırakın.
5. Başka tarafta ölçüsünü damak zevkinize göre ayarladığınız zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, pul biber, küçük doğradığınız kapya biber ve ince doğradığınız maydanoz ile bir sos hazırlayın.
6. Soğuyan enginar kalplerini 2’ye bölerek sosun içerisine katın.
7. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ???? ????.

Enginar Kalbi Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı