Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yiyenlerin Patates Püresi Zannettiği Tanım

[Leila]

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yiyenlerin Patates Püresi Zannettiği Tanım Tanımı İçin Materyaller

• 1 tane karnabahar
• Haşlamak için 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Kıymalı harç için;

• 250 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 50g kadar tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gr kadar rendelenmiş kaşar peynir

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yiyenlerin Patates Püresi Zannettiği Tanım Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel karnabaharı irice parçalayıp derin bir tencereye alalım.
2. Üzerine tuz atıp su ek edelim ve uygunca yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Bu ortada tavaya soğanı ince ince doğrayıp sarımsağı da içine rendeleyelim.
4. Sıvı yağda biraz kavurup içine kıymayı ek ediyoruz. Karıştırarak kıyma suyunu bırakıp çekene kadar uygunca kavuruyoruz.
5. İçine salça, tuz, biberi ek edip güzelce karıştırıyoruz.
6. Beşamel sos için bütün malzemeyi bir tencerede güzelce çırpıp ocağı açıyoruz kaynatana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Haşlanan karnabaharları borcama eşit yayıyoruz ve üzerlerine hafifçeten kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
8. Kıymalı harcı da karnabaharların üzerine dağıtıyoruz.
9. Beşamel sosu üzerlerine döküp her yerini kapatacak biçimde yayıyoruz.
10. En üstüne de çokça kaşar peyniri serpip evvelde ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun????.

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Yiyenlerin Patates Püresi Zannettiği Tanım Tanımı Fotoğraflı Yapılışı