Fırında Kıymalı Kremalı Karnabahar

[bencede]

Fırında Kıymalı Kremalı Karnabahar Tanımı İçin Malzemeler

Karnabahar için:

• 200ml sıvı krema
• 1 adet küçük uzunluk karnabahar
• 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
• Pul biber, tuz ve karabiber

Kıyma için:

• 1 kilo dana kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 büyük kapya biber
• 1 büyük yeşil biber
• 1 domates
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• Karabiber, pulbiber ve tuz

Beşamel sosu için:

• 3.5 su bardağı soğuk süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, muskat ve karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Kremalı Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Karnabahar yavaşça yumuşayana kadar haşlanır üzerine 200ml krema dökülür ve 5 dakika haşlamaya devam edilir. Suyu süzülür.
2. Fırın kabına alınır ve ezilir.
3. Üzerine damak zevkinize göre baharatlar ve kaşar peyniri eklenir. Karıştırıp güzelce fırın kabına yayılır.
4. Tavanın içerisine sıvı yağ koyulur.
5. Kıymayı ekleyip kavrulur.
6. Ardından yemeklik doğrayıp soğan eklenir biraz daha kavrulur.
7. Yemeklik doğranmış kapya biber ve yeşil biber tereyağ eklenir, az daha soteledikten daha sonra baharatlar salçalar ve kabuğu soyulmuş küp küp doğradığımız domates eklenir.
8. En son su eklenir ve kapağı kapalı az daha pişirilir daha sonra ocaktan alınır.
9. Karnabaharın üzerine yayılır.
10. Tavada tereyağ eritilir. Un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
11. Süt eklenir ve birebir anda karıştırılır topaklanmaması için koyu kıvam alana kadar.
12. Tuz karabiber ve muskat eklenir.
13. Sos kıymanın üzerine dökülür ve heryerini kaplayacak biçimde yayılır.
14. En son üzerine kaşar peyniri serpilir.
15. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede kaşar peyniri nar üzere kızarana kadar fırınlanır.????affiyet olsun ????.

Fırında Kıymalı Kremalı Karnabahar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı