Hamburger Ekmeği

[Bakec]

Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Materyaller

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 su bardağı süt (220ml)
• 1 çay bardağı su (125ml)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4, 5 su bardağı)

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Hamburger Ekmeği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şeker ve mayayı süt ve su ile çözüp geri kalan materyalleri ek ederek yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurup 45 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru 9 eşit modüle bölüp, yuvarlayarak biçim verip tepsiye dizin.
3. 15-20 dakika daha üstü kapalı mayalanmaya bırakın.
4. Son olarak su ve sütü karıştırıp ekmeklerin üzerine sürüp, üzerine susam serpip öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.