Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 su bardağı süt (220ml)
- 1 çay bardağı su (125ml)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 4, 5 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Şeker ve mayayı süt ve su ile çözüp geri kalan materyalleri ek ederek yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurup 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 9 eşit modüle bölüp, yuvarlayarak biçim verip tepsiye dizin.
- 15-20 dakika daha üstü kapalı mayalanmaya bırakın.
- Son olarak su ve sütü karıştırıp ekmeklerin üzerine sürüp, üzerine susam serpip öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.