Kabak Sıyırma Mükemmel Meze

[semaver]

Kabak Sıyırma Mükemmel Meze Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 limon suyu (5-6 limon yemek kaşığı)kadar
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Bir tutam dereotu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabak Sıyırma Süper Meze Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakları güzelce yıkayıp başını ve ardını kesiyoruz soy soyla uzun şeritler halinde doğruyoruz.
2. Kuru soğanımızı piyazlık doğruyoruz.
3. Pirinçimizi güzelce yıkıyoruz tavamızı ocağa alıyoruz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanlarımızı soteliyoruz.
4. Kızdıktan daha sonra altını kısıyoruz sonrasındasında kabaklarımızı tavamıza atıyoruz ezmeden alttan hafifçeçe orta ara 1-2dk karıştırıyoruz.
5. ondan sonrasında pirinçlerimizi, limon suyumuzu ezilmiş ya da ince tarafıyla rende ettiğimiz sarımsaklarımızı silme çay kaşığı tuzumuzu ek edip kapağını kapatıp kısık ocakta pirinçler pişene kadar 3-5 dakika daha pişiriyoruz.
6. Kapağımızı açıp bir iki dakika dinlendirip, servis tabağımıza alıyoruz.
7. Üzerine dereotu ve kalan yağımızı gezdiriyoruz.
8. Ekşiliğini denetim ediyoruz az ise üzerine biraz limon suyu daha ek edebilirsiniz.
9. Ilık ya da soğuk servis ediyoruz afiyet olsun ????.

Kabak Sıyırma Harika Meze Tanımı Fotoğraflı Yapılışı