Kadayıf Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kadayıf
- 250 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Çekilmiş ceviz
- 4 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 10 damla limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Kadayıfı küçük küçük doğrayıp geniş bir kaba alın.
- Tereyağı ile sıvı yağı eritin ve kadayıfın üzerine dökün.
- Akabinde elinizle erittiğiniz yağı tüm kadayıfa yedirin.
- Kadayıfı ikiye bölün.
- Tereyağı ile tepsinizi güzelce yağlayın.
- Yağladığınız tepsiye kadayıfın yarısını koyup yeterlice bastırın.
- Akabinde cevizi kadayıfın üzerine dökün.
- Kalan kadayıfı da cevizin üzerine alıp önce elinizle düzeltin.
- Akabinde tencereyle uygunca bastırın.????????ne kadar çok bastırırsanız kadayıf o kadar sıkı olacak ve tatlınız da o kadar güzel olacaktır.
- Pişirirken üstü yavaşça kızarınca fırından çıkarın ve altını üste alın.
- Alt-üst yaparak önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
- Tatlı pişerken şerbeti yapın. Şerbet kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatın.
- Şerbet kaynadıktan daha sonra 5 dakika, tatlı fırından çıktıktan daha sonra 5 dakika bekletin.Şerbet biraz fazla olacak. Eğer hepsini çabucak tüketmeyecekseniz biraz ayırın.
- Servis ederken üzerine dökebilirsiniz.Tatlımız hazır. Dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsuun????.